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食品加工基地建设标准有那些
时间: 2020-04-02  来源:食品加工基地 作者:食品加工基地

  食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序,造成更好吃或更有益等变化。食品加工基地的选择是在对基地及其周围自然环境条件进行详细调查、了解的基础上进行的,虽然不同类别的食品加工基地选择的标准与侧重点不同,但是还是有以下标准,下面由伟登中央厨房设计公司给大家讲讲,食品加工基地建设标准。
 

食品加工基地建设
 

  1.资源标准。完善生产加工条件,周边环境符合相关环保、卫生等标准要求,统一规划配套围墙、水、电、气、暖、网、路等基础设施建设。占地面积原则上不少于3亩。配套建设原料储存区、食品生产加工区和成品库区。

  2.服务标准。方便流通交易,提供产品质量检测、产品研发、信息物流、金融法律等服务平台。

  3.管理规范。产业园和加工基地负责人或投资者承担食品安全主体责任,统一食品原料、食品添加剂采购,实行索证索票、专簿管理;统一工艺流程,进行自查记录,防范生物性、物理性和化学性污染;统一标签标识,鼓励产品预包装销售,使用“一票通”票据,加强产品追溯体系建设;统一产品检验,严格落实检验制度;统一培训,提高从业人员法律意识、责任意识、诚信意识和业务能力、技术水平。

  以上就是有关食品加工基地建设标准有那些,希望对大家有帮助。伟登中央厨房设计公司专业从事中央厨房设计、食品加工基地、食品生产车间的设计与施工,欢迎咨询。